Ресторан SheLESt

Ресторан SheLESt: Фотография 1
Ресторан SheLESt: Фотография 2
Русская x 80 человек чел +7 (960) 607-77-11

Главная особенность меню ресторана SheLESt – мясо, рыба, овощи, приготовленные в настоящей русской дровяной печи. Немногие нынешние рестораны используют ее – довольно хлопотно круглосуточно поддерживать в печи постоянную температуру, есть и другие нюансы. Но все это окупается уникальным вкусом еды, приготовленной таким способом. Он очень насыщенный, яркий – никакая ресторанная техника, даже самая современная, не даст такого.

Ресторан SheLESt в 2021 году вошел в топ-10 новых концепций XVI национальной премии Palme d’Or / «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2021». Получить столь высокую оценку позволило уникальное сочетание потрясающей атмосферы и оригинальной кухни, которой руководит бренд-шеф Антон Крупенин.

Мы поддерживаем местных производителей и знакомим наших гостей со свежими, натуральными, чистыми продуктами. Нам близка концепция «Slow food», философией которой является польза и удовольствие от того, что ты ешь, осознанное потребление и забота о планете.

Так что в наше меню входят овощи из собственной теплицы летом и осенью, микрозелень с нанофермы, продукция местных производителей: сыры из сыродельни Алексея Андреева, фермерская молочная продукция «Фермы Горшково», блюда из клариевого (мраморного) сома, которого выращивают на ферме «Сом Сомыч», ягоды и ягодные соусы от «Тульской Ягодной компании», натуральные яблочные соки «Ясная поляна», мед от пасечника из соседнего поселка. Блюда из локальных продуктов отмечены в нашем меню специальным знаком (сам значок с самоваром).

Кроме того, бренд-шеф не упускает случая добавить в свои блюда ярких красок в виде местных даров леса: от черемши и грибов, до ягод, трав, еловых шишек и цветов.

Вот она – гармония с природой! Добавьте к этому интерьер, созвучный с окружающей природой, панорамные виды из огромных окон, шелест листьев и пение птиц. Идеально!

Ресторан работает с 9:00 до 23:00. Завтраки – с 9:00 до 11:00.

Если вы хотите наслаждаться блюдами от шефа SheLESt в своем коттедже, вы можете воспользоваться услугой room-service