Течение вкуса

Течение вкуса: гастроли шеф-повара Midsummer в ресторане SheLESt.

На берегу живописной реки Осетр, расстилается сцена для кулинарного искусства. 25 мая в 19:00 в ресторане SheLESt состоится гастрономический ужин в четыре руки “Течение вкуса” с бренд-шефом Антоном Крупениным и приглашенным шеф-поваром ресторана Midsummer Михаилом Курохтиным.

Приглашаем наших гостей на гастроужин, чтобы вы погрузились в уникальное слияние вкусов. Как река, несущая в себе мудрость и тайны глубин, так и блюда шефов несут в себе техники разных регионов и традиций, создавая гармонию и раскрывая новые грани.

Концепция ресторана Midsummer совмещает в себе энергии двух разных миров вкуса и пристрастий: вина и пива, в сочетании с кухней уровня fine dining. Шеф-повар проекта Михаил Курохтин обладает уникальным стилем, объединяющим элементы никкей и испанских традиций. Его кулинарное искусство — это микс редких ингредиентов и элегантного comfort-food.

Ресторан SheLESt — точка гастрономического притяжения на карте Тульского региона, главная особенность меню ресторана — мясо, рыба, овощи, приготовленные в настоящей русской дровяной печи. Бренд-шеф ресторана Антон Крупенин является обладателем премии «Шеф Года 2021» в номинации «Лучший шеф-повар Центрального Федерального округа».

Совмещение оригинальности вкусов в исполнении шефа Midsummer с аутентичностью техник и сочетаний от бренд-шефа SheLESt создаст неповторимую атмосферу ужина. Антон Крупенин, эксперт по работе с дикоросами, проведет Михаила по тайным тропам заповедных мест, открывая и собирая уникальные сокровища лесной чащи региона для приготовления их совместного авторского сета.

Ужин пройдет в летнем шатре с видом на живописное течение реки Осетр. Словно блики заходящего солнца на поверхности реки, каждое блюдо отражается мерцанием и переливами вкусов блюд, создавая идеальную обстановку для вдохновляющего гастрономического путешествия.

Сет от шефов будет состоять из 6 курсов:

1 курс:

Грибы | травы

2 курс:

Салат из запеченных овощей

3 курс:

Утка | топинамбур мусс | коренья

4 курс:

Ягненок | копченая свекла | чипсы корнеплоды

Преддесерт:

Гранита шампанское | жасмин | клубника

Десерт:

«Лес в тарелке»

Стоимость сета: 4 500 рублей

Когда: 25 мая, суббота. Сбор гостей в 19.00

Где: ресторан "SheLESt" загородного отеля Just WOOD

Бронирование: +7 960 607-77-11